Hi
�����ӹ�ʳƷ��
�Ǻ��lj���߀�Н�������
�ڇ��@�����ӹ�ʳƷ�����u�У�һ���ɠI�B�W�Һ�ʳƷ���̎��M�ɵ�С�M�s������^�c���J�鳬�ӹ������a����ȫ�����h�������I�B�ĮaƷ������о������I�B�о��猦���ӹ�ʳƷ��Ultra-Processed Food�����PעѸ�����ӣ��H���^ȥ���������о��ˆT������˳��ӹ�ʳƷ�z���c�����L�U����֮�g��ϵ���Ŀ������l���Y���V���Y���������������L�U��
ͬ�r���a���ӹ�ʳƷ���h����Ӱ�Ҳ�����Pע�����J������Ӝ��Қ��w�ŷ���
��һЩ�I�B�W�Һ�ʳƷ���̎��s�J����ʳƷ�ӹ�������͵���h��������̎�����������a��ȫ���I�B�ͭh����ʳƷ���������������^�c�ɣ�
ʳƷ�ӹ��ĠI�B��̎
ʳƷ�ӹ��Ķ��x�V�����Á�����ʳƷ��ᡢ���W���������l��׃�����ճ�����������������������}������ʹ�ðl�ͷ�ʹ������Û�䌍������ʳƷ�ӹ���
��Լӹ�ʳƷ����200���f��Ěvʷ����펧�ĺ�̎�@����Ҋ��¡�´�W�ĸ��v��Andreas Hakanssonָ�����ڵ�ʳƷ�ӹ�ͨ�^������߲������������ʳ���РI�B���|�������Ŀɵ�����
����������ʳƷ�ӹ����ڹ��I�h�����M�е�����Hakanssonͬ���J���@�N�����ڱ��C�I�B���|�������Ŀ������Է����^�m�l�]���P�I������
���҂���ʳƷ�ӹ��������Ĵ�Ŭ�����Ǟ���ʹʳƷ׃�ø�������
���e���f���̷�---ʹ����С����l�͇����ȹ�ˇ�Ƴɵļӹ�ʳƷ---���J������I�B�� "�����c"��
��ߠI�B�ɷ�����������
ʳƷ�ӹ������ĺ�̎߀����ߠI�B�ص�������������
�ߺՌ�����Wȫ��I�B�W����Edith Feskens�e���f�������u���ڷ��顢�ӟ�͝�s�^���з��Ѽ����ڱ�������ʹ���������I�B�ظ����ױ������������@һ�c�Еr�]�еõ��ܺõ���ҕ����
�W���gƽ�_��ϯGert Meijer������t���I�B�I���ӹ����ԡ�������������
�ڌ��T�ċ냺�䷽�̷�����ʳƷ�ӹ��^�̿��Ԍ�ţ�̵��ֽ��������ᣬ�Է���������
������]���@Щ��͵ĮaƷ���Ҹ��f�����ܴ�̶���Ӱ푲��˻�냺�����������J��ӹ��DZز����ٵ�����
���ʳƷ��ȫ
�_��ʳƷ��ȫ�ǽ���ʳƷ��ǰ������ʳƷ�ӹ����g�����皢�����������a�̸��õ������@һ�c��
Meijer�J��ʳƷ��ȫ��ʳƷ�ӹ���һ����Ҫ��̎��
����ţ������ԭʼ��B�����H�ܱ��֎�������r�ȣ�������^���Ϛ������������t�������L�ׂ�������
����Ҫ�\ݔ������l���������Ƿ�l�_�^��������҂�����ţ���D�Q���̷�---�����f�dz��ӹ�ʳƷ---��ô�҂��Ͳ��ܰ�ţ�̠I�B�ɷ��͵����M�����С���
�Gɫ�h������
����ʳ�����MҲ�nj��҂���������һЩ���ӹ����gԭ��֮һ��
����ָ�������õļӹ������Ԝp��ʳ�����M���������L���|������հ��b�����ͨ�����w鳬�ӹ�ʳƷ����������������հ��b�ģ����ԃ���ׂ����������Ҳ���Ҫ�ӵ������Ķ�������M����
����֮�⣬ʳƷ�ӹ�߀�������c�ɳ��m�lչ���P�ĺ�̎�����糬�ӹ�ʳƷ�����S�͵�̼�ŷ����@�����ֹ��������S�������ӹ���ֲ����Ҳ�Ȃ��y���̼�ŷ����١�
����Meijer�J��ʳƷ�ӹ����ڌ��F��ɳ��mʳƷģʽ���^�����P��Ҫ��
���]��ʳƷ�ӹ����҂��͟o�����F�D����������҂���Ҫ�^�m�о�ʳƷ�ӹ��������ͭh���ĝ���Ӱ푡����ڌ����ӹ��Ŀɳ��m�Ժ�̎����YՓǰ���҂�߀��Ҫ�����r�g���M�����������u������
�����ӹ�ʳƷ�Ķ��x��ͬ
�P�ڳ��ӹ�ʳƷ��֮ǰ�Č����^�c���о�����ʾ�����������h�����в���Ӱ���
��ô��ʲô���Ό���С�M��������^�c��֮ǰ���о��YՓ��˲�ͬ�أ�
�@������������ӹ�ʳƷ�Ķ��x��һ���������ǰ����y��NOVAʳƷ���ϵ�y�M�з����
NOVA���ϵ�yʼ��2009�������ӹ�ʳƷ�֞��ķN��ԭʼ����ͳ̶ȼӹ�ʳƷ���ӹ������ʳ�����ӹ�ʳƷ���Լ����ӹ�ʳƷ��
�^���ӹ�ʳƷ���о����oՓ���ڠI�B߀�ǭh���ɳ��m�Է��������ǻ���NOVA�˜���
��Hakannson����f����ʳƷ���̵ĽǶȁ����������x�鳬�ӹ���ʳƷ����Щ�����ӹ�����ʳƷ֮�g�]���P���������ǃɷN��Ȼ��ͬ�Ė|�����@��ԓ�ȼ��˜ʵ�һ����Ҫ���}������һ��ʳƷ���̎������ҵĽǶȁ����������������ˡ���
MeijerҲ��NOVAϵ�y������h�����Q�@�����ϵ�y�]�н��^���ƌW��C����FeskensҲ������ͬ�^�c���J�鳬�ӹ�ʳƷ����в������ЮaƷ����һ�ӵ����������A���b�����ܛ��ṩ����ĠI�B�rֵ�����ܽyһ���x���ӹ�ʳƷ�ĺÉ���
������I�B�W�Һ�ʳƷ���̎������˳��ӹ�ʳƷ�ĝ����������Ǒ�����õķ�˜ʡ�
�����ҵ�ʳƷ���̽Ƕȁ������ӹ�ʹʳƷ���РI�B�����h������δ�����Н����ķ�����Hakannson���Y�f��
��Ϣ��Դ
https://www.foodnavigator.com/Article/2023/05/03/ultra-processing-the-solution-for-safer-greener-more-nutritious-food